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がんばれ!日本在住ベトナム人
ベトナムに夢をかけた日本人たち
ダイスケのカイ・ジー? - DAISUKE no Cai gi ?
日本のベト飯や
Vietnamese Entertainment

2食目:サイゴンレストラン (Saigon Restaurant)


場  所 : 東京・池袋 
電  話 : 03-3989-0255
住  所 : 東京都豊島区東池袋1-7-10 鳥駒第一ビル3F
アクセス: JR池袋駅より徒歩5分
定休日 : 年末年始

東京屈指の繁華街でもある池袋。
たくさんの飲食店が立ち並ぶ中、日本で20年以上も営業
している「サイゴンレストラン」は老舗のベトナム料理店です。

お店にお邪魔すると店長のファム(Pham)さんが出迎えてくれます。
そのとても流暢な日本語と店内に漂うベトナムの匂が、訪れた方々の気持ちを和ませます。

ベトナム人スタッフが交わすベトナム語は日本に
居ながらにして現地を訪れている感覚に浸れ、
早々とベトナム料理を堪能したくなるのは
私だけではないはずです。



  
     こちらの人気のメニューはバイン・セオ!
  とても大きくてびっくりします。
  このベトナム風お好み焼きは もやし・お肉・
  海鮮 をクレープより薄い生地に包んだもの。
  
  



みなさんは本場の食べ方を知ってますか?

適当な大きさに分け、サニーレタスで巻き、ベトナム特有の甘辛いニョクナムのタレにつけて食べるのです。
その味わいは、きっとあなたを想い出のベトナムに連れて行ってくれるはず。
それもそのはず、ベトナムシェフが腕をふっていますから。


その他 伝統的なベトナム料理は勿論、最近の
ベトナムの味付けも現地に出向いたシェフにより
日本に紹介されています。

さぁ!
今のベトナムを食したいなら「サイゴンレストラン」に
行くべし!!

 

all work : 上野智之
 

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