HOME > コラム > 日本のベト飯や > 3食目: ビンミン (BINH MINH)



がんばれ!日本在住ベトナム人
ベトナムに夢をかけた日本人たち
ダイスケのカイ・ジー? - DAISUKE no Cai gi ?
日本のベト飯や
Vietnamese Entertainment

3食目: ビンミン (BINH MINH)


場  所:東京・高円寺binhminh01.jpg
電  話:03-3330-3992
住  所:東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内
アクセス:JR高円寺駅より徒歩3分
定休日 :火曜日・年末年始

今回ご紹介する「ビンミン」は2012年・夏に「チョップスティックス」の姉妹店として高円寺(東京)にOPENしたベトナム料理店です。高円寺は昔ながらの商店街や若者に人気がある古着屋が多くあり、中央線の人気エリアです。

お店がある「大一市場」は、なんだかベンタン市場の屋台を思い出させる雰囲気。
早速お店にお邪魔すると、店長のタイ(Tai) さんが出迎えてくれました。

 binhminh06.jpg binhminh02.jpg

「ビンミン」はベトナム焼き鳥の炭火焼専門店でハノイの「ビンミン「の東京支店として、本場の味付けをそのまま提供しています。

お店の人気メニューは「串刺しにした骨付きモモ肉」と「鶏の足」、そして「はちみつバター風味のパン」。

binhminh03.jpg まずは豪快な骨付きモモ肉をガブリ!
ベトナムの街角を感じさせる骨付き肉が、たまらなくおいしい~です。


binhminh05.jpgお次は鶏の足!
原型そのままの姿でじっくり炭火焼きにされ、日本ではあまりお目にかかれない美味でございます。

最後は、はちみつバターで味付けられてたフランスパン。
女性に大人気のこのメニューですが、男性でもやみつきになってしまいそうな味です。

ビール片手にベトナム屋台を味わいたい方は絶対に行ってみるべし!!


binhminh08.jpg
チョップスティックス = 日本初の生麺フォーを開発した高円寺にあるベトナム料理専門店

all work : 上野智之
 

ロコファクトリー ベトナムサテライト
ベトナムフェスティバル
vietnam_airline
ベトナムプラス
ニャーベトナム
Poste